Empordà o la fuerza de los elementos

En pocas zonas se sienten tan claramente los elementos naturales, el Empordà es una comarca en el noreste de la península ibérica que reúne de manera natural 4 elementos que la distinguen del resto.

Los elaboradores de vinos de la zona, conocedores de estas fuerzas de la naturaleza, adaptan su trabajo para conseguir vinos que expresen la identidad del Empordà. Están consiguiendo diferenciarse con algunos de ellos que ya destacan entre los más cotizados del panorama vinícola catalán.

Estos 4 elementos que distinguen los vinos Empordà del resto son:

  • La tierra: Los suelos de la zona ofrecen gran variedad, desde los arenosos del “Baix Empordà” de los que se obtienen vinos profundos y equilibrados hasta los pizarrosos del “Alt Empordà” que transmiten a los vinos notas minerales y balsámicas. Además el respaldo de los Pirineos crea un microclima único en la comarca.
  • El viento: La Tramontana, que sopla con fuerza durante muchos días del año obliga a los viticultores a adaptar su trabajo de modo que se protejan los viñedos de la potencia de este viento del norte capaz de alcanzar más de 100 km/h en muchas ocasiones. Este viento ayuda a evitar enfermedades ya que seca los viñedos y evita que se fijen hongos y parásitos.
  • El sol: El sol mediterráneo, que comparte con otras muchas regiones y que permite obtener frutos maduros y ricos para la elaboración de los vinos.
  • El mar: La cercanía del mediterráneo y las brisas húmedas que trae al amanecer refrescan los viñedos en verano y les permiten crecer con fuerza. La influencia mediterránea se muestra en la calidez y golosidad de muchos vinos.

Leer más en http://blog.uvinum.es/emporda-o-fuerza-elementos-1949679

 

Anuncios

Acerca de expertoenvinos


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: